Data/hora: 11/05/2024 21:43:00

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	07/07/2015	
Data da última atualização: 	15/02/2016	
Autoria: 	SOUZA, A. L. R. DE; TONON, R. V.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	ANDRÉ L. R. DE SOUZA, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Lycopene concentration of tomato juice (Lycopersicon esculentum Mill) processed by microfiltration and reverse osmosis.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD, 12., Québec City, 2015. Engineering challenges: bridging science and food innovations. Québec City, Canadá, 2015.	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Inglês	
Thesaurus Nal: 	lycopene; microfiltration; reverse osmosis; tomato juice.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12774-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS